۱. منبع غنی پروتئین گیاهی
- نخود سرشار از پروتئین است و بهترین جایگزین برای گوشت در رژیم‌های گیاه‌خواری محسوب می‌شود.
- مصرف آن به ساخت و ترمیم عضلات کمک می‌کند.
۲. تقویت دستگاه گوارش
- نخود حاوی فیبر فراوان است.
- فیبر موجود در آن باعث بهبود عملکرد روده‌ها، جلوگیری از یبوست و تغذیه باکتری‌های مفید روده می‌شود.
۳. کنترل قند خون
- فیبر و پروتئین موجود در نخود باعث می‌شود قند خون به آرامی افزایش پیدا کند.
- به همین دلیل برای افراد مبتلا به دیابت گزینه مناسبی است.
۴. سلامت قلب
- نخود حاوی پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های گروه B است.
- این مواد به کاهش فشار خون و کاهش کلسترول بد (LDL) کمک می‌کنند.
۵. کمک به کاهش وزن
- فیبر و پروتئین موجود در نخود باعث سیری طولانی‌تر می‌شود.
- مصرف آن می‌تواند به کنترل اشتها و کاهش وزن کمک کند.
۶. سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی
- آهن → کمک به خون‌سازی و پیشگیری از کم‌خونی
- کلسیم و فسفر → تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها
- روی → افزایش سیستم ایمنی و رشد مو و ناخن
۷. تقویت حافظه و مغز
- وجود ویتامین‌های گروه B و منیزیم در نخود به سلامت اعصاب و بهبود حافظه کمک می‌کند.
