۱. منبع عالی انرژی
- برنج سرشار از کربوهیدرات‌های پیچیده است که انرژی پایدار و طولانی‌مدت برای بدن فراهم می‌کند.
- مصرف آن برای ورزشکاران و افرادی که فعالیت بدنی بالایی دارند بسیار مفید است.
۲. هضم آسان
- برنج هضم سبک و راحتی دارد و برای افراد با معده حساس یا مشکلات گوارشی توصیه می‌شود.
- برنج سفید مخصوصاً در دوران نقاهت یا بیماری، غذای مناسبی است.
۳. بدون گلوتن
- برنج به طور طبیعی فاقد گلوتن است، بنابراین برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن بهترین جایگزین غلات محسوب می‌شود.
۴. سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی
- ویتامین‌های گروه B (مثل B1، B3، B6) → بهبود متابولیسم و سلامت سیستم عصبی
- آهن → کمک به خون‌سازی
- منیزیم → سلامت عضلات و استخوان‌ها
- فسفر و روی → تقویت سیستم ایمنی و رشد بدن
۵. کنترل فشار خون
- برنج چربی و سدیم بسیار کمی دارد.
- مصرف آن به تعادل فشار خون کمک می‌کند و برای بیماران قلبی-عروقی مناسب است.
۶. سلامت پوست
- برنج و فرآورده‌های آن (مثل آب برنج) در طب سنتی برای شادابی پوست و کاهش التهاب‌ها کاربرد داشته‌اند.
۷. کمک به کنترل وزن
- برنج قهوه‌ای به دلیل داشتن فیبر بالا، باعث سیری طولانی‌تر می‌شود و در کنترل وزن نقش دارد.
- فیبر موجود در آن به بهبود عملکرد روده‌ها و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.
۸. تقویت سیستم ایمنی
- وجود آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند منگنز و سلنیوم در برنج به کاهش استرس اکسیداتیو و تقویت سیستم دفاعی بدن کمک می‌کند.
